Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek biasanya dirayakan dengan berbagai tradisi dan kebiasaan yang khas, salah satunya adalah dengan menyantap makanan-makanan khas Imlek yang memiliki makna dan simbol tertentu.
Berikut ini adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Yu Sheng
Yu Sheng atau Yee Sang merupakan hidangan salad yang terdiri dari berbagai macam sayuran, ikan, dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disantap bersama-sama dengan keluarga dan teman-teman, dan dipercaya bisa membawa keberuntungan dan kesuksesan di tahun yang baru.
2. Nian Gao
Nian Gao atau kue keranjang merupakan kue tradisional yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Kue ini memiliki bentuk bulat dan manis, dan dipercaya bisa membawa keberuntungan dan kebahagiaan di tahun yang baru.
3. Jiaozi
Jiaozi atau pangsit merupakan hidangan dumpling yang biasanya disantap saat malam pergantian tahun Imlek. Hidangan ini diyakini bisa membawa keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru.
4. Bakpao
Bakpao merupakan kue kukus berisi daging atau sayuran yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Kue ini memiliki bentuk bulat dan dipercaya bisa membawa keberuntungan dan kesuksesan di tahun yang baru.
5. Kue Keranjang
Kue keranjang merupakan kue tradisional yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula, dan memiliki rasa yang manis dan kenyal. Kue ini dipercaya bisa membawa keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru.
6. Bakmi
Bakmi merupakan hidangan mie yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Hidangan ini dipercaya bisa membawa keberuntungan dan kesuksesan di tahun yang baru.
7. Oseng-oseng merah
Oseng-oseng merah merupakan hidangan daging yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Hidangan ini dipercaya bisa membawa keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru.
8. Cap Cai
Cap Cai merupakan hidangan sayuran yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Hidangan ini dipercaya bisa membawa keberuntungan dan kesuksesan di tahun yang baru.
9. Kue Kering
Kue kering merupakan camilan yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Kue ini memiliki berbagai macam bentuk dan rasa, dan dipercaya bisa membawa keberuntungan dan kebahagiaan di tahun yang baru.
10. Bubur
Bubur merupakan hidangan tradisional yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Hidangan ini terbuat dari beras dan biasanya disajikan dengan berbagai macam topping, seperti telur, daging, dan sayuran. Bubur dipercaya bisa membawa keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semoga hidangan-hidangan tersebut bisa membawa keberuntungan dan kesuksesan di tahun yang baru bagi kita semua. Selamat merayakan Imlek!